Laut dem 3 Sterne Papst Paul Bocuse sei die Chinesische Küche die beste der Welt. Dem pflichten wir zu 100% bei und setzen noch einen drauf: Die Szechuan Küche ist die interessanteste und beste weltweit.
So habt Ihr denn die Möglichkeit, ein 9-Gänge-Menü der Extraklasse inkl. Grüßen aus der Küche, begelitenden Weinen und Weinmoderation zu genießen, welche seinesgleichen sucht.
- Erfahrener Sommelier leitet das Weinseminar
- Exklusive und hochwertig ausgewählte Weine und sehr hochwertige Szechuan Kochkunst
- 9 Gänge inkl. Grüßen aus der Küche
- Sie können auch einen Blick in die Küche erhaschen...
| Enthalten | - 9-Gänge-Deluxe-Szechuan Menü inkl. Grüße aus der Küche - begleitende hochwertige Weine - Weininformationen - Moderation durch den Abend und Informationen über Weine und Speisen |
|---|---|
| Dauer | 4 Stunden |
Veranstaltungsort
Kohlhöfen 14, 20355 Hamburg
Angeboten von
Die Weingaleristen GmbH & Co. KG
Weitere Informationen
Ihr kommt in den erlesenen Genuss eines original 9-Gänge-Szechuan-Menüs inkl. Grüße aus der Küche mit begleitenden Weinen und Weininformationen.
In exklusivem Rahmen in kleiner Gruppe verkosten wir mit Euch mindestens sieben Weine, die auf die hochwertigen Speisen von Meiqin Kuang abgestimmt sind.
Gestartet wird klassisch mit einem der besten Vermuts, die es in der westlichen Hemisphäre gibt. Klassischer Champagner und teilweise limitierte Weine runden das einzigartige Menü ab.
Dies alles für 225,00€ pro Person.
Anmeldung gerne auch über 040-35718477 oder per Mail info@die-weingaleristen.de
Um einen kleinen Überblick zu erhalten, was es bisher so gab:
Aperitif: Vermut von Francisco D´Cala
1 und 2 Gang: 3 Köstlichkeiten - süßsaure Rippchen (Singature Dish), Spinat & Aubergine, Dumpling
- Bemme Magnum - limitierte Auflage, Weingut L. Uibel, Weinviertel / Grignolino Marco Botta, Piedmont 2017
3. Gang: Feinste klare Goldbrühe mit gedämpften Chinakohl
4. Gang: Zweierlei Frühlingsrollen - mit luftiger Gemüsefüllung
- Godello, Bodega Godeval - 2019
5. Auberginensalat mit angebratenen Pepperoniepesto
- Sherry Manzanilla
- Geräucherter Gurken/Limettensaft - als Auffrischung
6. Hühnchen mit Frühlingsbambus nach Art von Mr. Lin (mehrfach prämierter Chefkoch aus Chengdu und Meiqins Großvater)
- Bemme, Magnum 2022
7. Angedünsteter Skei mit chinesischem Sauerkraut und mariniertem grünen Pepperoni
- Pouilly Fume Clos du Chaleau Paladi 2018
8. Geschmorter Schweinbauch an Duftreis (Singature Dish)
- Mouchao, Quinta do Mouchao 2012
9. Fritierte Bällchen aus Klebereis mit Sesam bedeckt
- Champagner Prestige, Bernard Remy
Mehr geht nicht. Bitte nehmt Euch für diesen Abend deren vier Stunden Zeit.
Für alle Veranstaltungen und Weintastings gilt: Bis 60 Tage vor dem Event kann kostenfrei storniert werden. Bis zu 30 Tage vor Event erhaltet Ihr 50% Eures Betrages in Form eines Gutscheins zurück. Bis zu 10 Tage vor Event sind es 25%. Danach ist eine Stornierung mit einer Rückzahlung nicht mehr möglich. Für etwaige Umbuchungen behalten wir uns vor, eine Bearbeitungsgebühr von 15 Euro pro Person zu erheben. Die Seminare können, sofern die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, von uns einen Tag vorab abgesagt werden.
| Gesamtbewertung | |
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| Preis/ Leistung | |
| Spaßfaktor |
