Braukurs in München: Ein Weißbier, bitte!

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Ein Weißbier selber brauen? Warum nicht!

Brauen Sie Ihr eigenes Bier - nach individueller Rezeptur und Mitten in der Brauerei.

Mitten in der Brauerei, auf der mobilen 20l- Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
Erklärung Brauprozess, Bierverkostung und Brauerei-Führung
Wir werden mit Brizza oder Brotzeitplatte nach Wahl beliefert
Nach sechs Wochen kann man das selbstgebraute Bier wieder in der Brauerei abholen

Dauer	5 Stunden 30 Minuten
Teilnehmer	8 bis 14 Teilnehmer
Wichtige Informationen	Bitte warm und bequem anziehen. Der Braukurs findet mitten in der Brauerei statt!

Veranstaltungsort

Wir treffen uns natürlich direkt in der Brauerei (Großhaderner Strasse Nr. 56a).

Haderner Bräu München
Großhaderner Straße 56a, München, Deutschland

Falls Sie mit Auto kommen, können Sie einfach auf der Strasse parken.

Man erreicht uns auch ganz einfach und bequem mit der U6 in Richtung Klinikum Großhadern (die vorletzte Haltestelle „Großhadern“. Dann nur noch 10 Min. zu Fuß).

Angeboten von

https://haderner-biobier-muenchen.business.site/

81375 - München

Weitere Informationen

Eintreffen der Teilnehmer in der Großhaderner Str. 56A (Haderner Bräu in München)
Bierverkostung mit aktuellen hauseigenen Biersorten inklusive
Begrüßung durch den Braumeister oder Biersommelier und Einführung zu den Rohstoffen (u.a. Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern)
Erklärung Brauprozess mit kurzer Brauerei-Führung
Auf der mobilen 20-Liter-Brauanlage wird ein Sud angesetzt: Schroten, Maischen, Läutern, Würze kochen, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, Hefegabe
Mittags werden wir mit bayrischer Brotzeitplatte oder Brizzza beliefert (1 Getränk inklusive)
Sechs Wochen später am Freitag zw. 15 und 18 Uhr kann das selbstgebraute Bier (ca. 1 Liter) in der Brauerei abgeholt werden

Es erwartet euch ein schönes Ambiente in unserer eigenen Brauerei und eine gesellige Atmosphäre, bei dem sie sich mit anderen Bierliebhabern zusammentreffen, gemeinsam Bier brauen und verkosten und neue Freundschaften knüpfen können. Aber nicht nur das: ihr lernt auch viel über die Geschichte des Bieres, die Zutaten und die verschiedenen Bierstile. Dies ist eine großartige Gelegenheit, um das eigene Wissen zu erweitern und neue Erfahrungen zu sammeln.

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Interessante Einsichten in den Brauprozess, auch zwischen den Zeilen

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Das "Seminar-Material", d.h. das Braukursrezept und das Schema des Brauprozesses, hätte besser als handout, d.h. auf Papier ausgegeben werden sollen, anstatt die Kursteilnehmer aufzufordern, dies mit dem Handy zu fotographieren.
Eine Brauerei-Führung hat leider nicht stattgefunden.

von Dieter Komossa am 18.11.2023

3.65/1

139,00 € 145,00 €