Dieser Pralinenkurs vermittelt Ihnen das kleine EINMAL-EINS der Trüffelherstellung und lässt Sie den Alltag bei einer geselligen Zeit beim Selbermachen vergessen.
- Wir bereiten mit Ihnen zwei verschiedene Ganaches und vermitteln Ihnen, worauf es hierbei ankommt.
- Wir verfüllen mit einem Fülltrichter vorhandene Trüffelhohlkugeln und zeigen Ihnen, wie es zuhause auch gehen kann.
- Wir temperieren Schokolade zum Überziehen der Pralinen und erklären Ihnen, was bei der Temperierung zu beachten ist.
- Wir überziehen die Trüffel auf verschiedene Weisen und dekorieren diese.
| Enthalten | Wir begrüßen Sie bei uns im Café mit einem Glas Sekt (wahlweise natürlich auch einen Orangen- oder Apfelsaft). In einer kleinen Pause reichen wir Ihnen Canapés, wahlweise einen Kaffee, Cappuccino, Tee oder Trinkschokolade. Mineralwasser sowie stilles Wasser stehen während der Veranstaltung zur Verfügung. Alle Materialien und Verpackungen sind im Preis enthalten. Am Tage der Veranstaltung erhalten Sie auf unser Standardsortiment einen Rabatt von 10 %. |
|---|---|
| Dauer | 2 Stunden |
| Wichtige Informationen | Bitte seien Sie ca. eine viertel Stunde vor Beginn der Veranstaltung da, damit die anderen Teilnehmer nicht auf Sie warten müssen. |
Veranstaltungsort
Güterbahnhofstraße 60, Heidenau, Deutschland
Angeboten von
Sächsische Schokoladenmanufaktur
Weitere Informationen
Sie wollten schon immer einmal Pralinen selbst produzieren, zu Hause fehlen Ihnen dazu aber die Rohstoffe und Werkzeuge, dann sind Sie in diesem Kurs genau richtig. Die leichten Übungen eines Chocolatier´s erfahren Sie hier in diesem Kurs bei der Herstellung von zwei verschiedenen Trüffelpralinen.
Denn hier vermitteln Ihnen unsere Chocoatier´s, wie Sie …
- Ganache-Creme aus Sahne und Fruchtpüree herstellen
- die Trüffel richtig verfüllen und verschließen
- Kuvertüre richtig und unkompliziert selbst temperieren
- Igeln und weitere Dekorformen für die Formvollendung umsetzen
Ihre Werke nehmen Sie natürlich mit nach Hause, damit Sie zeigen können, was Sie tolles gezaubert haben.
| Gesamtbewertung | |
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| Preis/ Leistung | |
| Spaßfaktor |
Nach der 1. schokoladigen Runde, war es prima etwas herzhaftes zu Essen und eine kleine Pause zu machen. Die gereichten Schnittchen waren sehr appetitlich und das Personal sehr freundlich.
Toll fanden wir, dass wir an diesem Tag einen Rabatt auf Ihre Auslagen bekommen hatten und dass die Verkäuferin alle Mitarbeiterin trotz bevorstehendem Feierabend in Ruhe bedient hatte.
Beim Kurs selber fanden wir es prima in den Schüsseln zu naschen und dass wir unsere Fragen zur Herstellung etc. stellen konnten und wir somit einen Einblick in die facettenreiche Arbeit bekommen konnten. Vielen Dank nochmal an unsere Kursleiterin, die den Kurs auf eine witzige, lockere und informative Art geleitet hatte.
Ich persönlich, wohne in Dohna und werde sicher wie vorher auch schon, wieder bei Ihnen Schokolade kaufen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit.
Viele Grüße Frau Fogarasi
